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마테는 남미가 원산지인 음료로 아르헨티나와 브라질, 우루과이, 파라과이 등 남미 국가에서 인기가 높습니다. 현대 마테의 중요성을 이해하기 위해서는 우선 그 역사를 알아야 합니다.
마테는 카페인을 함유하고 있어 마테 차 음용이 일상적인 아르헨티나, 브라질, 파라과이, 우루과이 등 남미 국가에서는 섭취에 특히 주의가 필요합니다.
마테는 전통적으로 뜨거운 음료지만, “테레레”라고 불리는 여름에 마시는 시원하고 상쾌한 것도 있습니다. 시장에서 구할 수 있는 다른 음료에 비해 건강하고 저렴한 대안입니다.
